Gefriergetrocknete Zutaten richtig anfragen

Bei der Gefriertrocknung wird die Zutat eingefroren und das Wasser danach unter Vakuum entzogen. Das Stück behält seine Form, der Geschmack bleibt im trockenen Rest konzentriert. Sachgemäß verpackt und gelagert ist die Zutat leicht und trocken. Hersteller setzen sie ein, wenn Obst oder Gemüse in einer trockenen Mischung knusprig bleiben oder nach Zugabe von Wasser wieder in Richtung der ursprünglichen Textur gehen soll.

Es ist eine Zutat, keine fertige Snacklinie. Dieselbe Frucht kann in Schokolade, Backwaren, Müsli, Molkereiprodukte, Getränke oder eine Nahrungsergänzung gehen. Das passende Format hängt davon ab, wie Sie dosieren, nicht davon, welche Frucht pauschal besser wäre.

Im Katalog stehen die Produkte je nach Obst oder Gemüse als ganze Stücke, Scheiben, Würfel, Hälften, Chips, Bruch und Pulver. Ganze Stücke und Scheiben eignen sich für Einschlüsse in Schokolade, Backwaren und Müsli, wo das Stück erkennbar bleiben soll. Würfel und Bruch eignen sich für Riegel und Mischungen, in denen ein kleineres Stück leichter zu dosieren ist. Pulver ist für Farbe, Geschmack und zum Einarbeiten in Getränke, Füllungen und Ergänzungsmittel.

Gehen Sie nicht von einem Standardschnitt aus. Nennen Sie das Format in der Anfrage. Wenn Sie unsicher sind, schreiben Sie, was die Zutat in Ihrem Prozess tun muss — sichtbar bleiben, sich lösen oder eine Masse färben — und wir bestätigen, welche der gelisteten Formen dazu passt.

Eine brauchbare Anfrage nennt das Produkt, das Format, eine ungefähre Menge und das Zielland. Das Zielland ist nötig, weil Angebote EXW sind: die Ware wird am Versandort bereitgestellt. Fracht darüber hinaus hängt von Land, Hafen oder Flughafen und vom Volumen ab. Wenn Sie eine gelieferte Zahl brauchen, schicken Sie diese Angaben mit, und wir bestätigen sie schriftlich für genau diese Anfrage. Eine Liste mit gelieferten Preisen gibt es auf dieser Website nicht.

Schreiben Sie dazu, ob Sie Bulk-Verpackung für die eigene Produktion brauchen oder eine Eigenmarkenpackung. Eigenmarke ist ein eigenes Vorhaben: Packungsformat, Druckdaten und ein Produktionsfenster. Fragen Sie die aktuelle Lieferzeit im selben Schreiben. Eine Zahl aus einer alten E-Mail ist keine Zusage für die nächste Bestellung.

Bitten Sie um das Spezifikationsblatt für genau dieses Produkt und Format und um ein Analysenzertifikat für die Charge, die Sie erhalten. Die Zertifizierungen auf der Zertifizierungsseite sind die, nach denen Sie fragen können. Die Abdeckung ist nicht für jedes Produkt gleich. Bio-Ware, soweit sie angeboten wird, hängt von Saison und Betrieb ab. Fragen Sie, welche Artikel in dieser Qualität verfügbar sind, bevor ein Etikett gedruckt wird.

Wir schicken das Dokument, das zur Charge gehört, nicht eine allgemeine Behauptung. Wenn Ihr Kunde eine Zertifikatsdatei verlangt, sagen Sie das in der Anfrage. Wir bestätigen dann, was wir dieser Bestellung beilegen können.

Nutzen Sie die Kataloganfrage, das Kontaktformular oder b2b@freeze-dried.co. Aus dem Katalog können Sie Produkte auch in eine Angebotsanfrage legen. Ein Muster, falls Sie eines brauchen, fordern Sie in derselben E-Mail an: Produkt, Format und die Anschrift, an die es gehen soll.

Nichts auf der Website ist ein bindendes Angebot. Menge, Preis, Verpackung und Versand werden im Angebot und danach in der Bestellung bestätigt. Betreiberin der Website ist Mobe Concept Dış Ticaret Ltd. Fragen zu einer Bestellung gehen an b2b@freeze-dried.co. Der Umgang mit personenbezogenen Daten steht in der Datenschutzerklärung, einschließlich DSGVO und dem türkischen KVKK. Die Nutzungsbedingungen stellen klar, dass der Text auf der Website Information ist und kein Vertrag.