Gefriergetrocknete Mandarine
Süßer und aromatischer als Orange bringt die Mandarine einen unverwechselbaren Zitruscharakter, der Produkte differenziert. Gefriergetrocknete Mandarinensegmente und -pulver gewinnen in Premium-Getrankemarkern, Konfekt und Spezialitaten-Cafe-Anwendungen in Russland und Europa zunehmend an Beliebtheit.
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Gefriergetrocknet vs. andere Methoden
| Gefriergetrocknet | Dehydriert | Konserviert | |
|---|---|---|---|
| Nährstofferhaltung | 97% | 60% | 40% |
| Haltbarkeit | Bis zu 25 Jahre | Bis zu 4 Jahre | Bis zu 3 Jahre |
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