Freeze-dried Strawberry whole wholesale - freeze-dried.co

BeerenBeliebtBESTSELLER

Gefriergetrocknete Erdbeeren

Intensive Farbe, kraftvoller Geschmack, kein Kompromiss. Unsere gefriergetrockneten Erdbeeren stammen von erstklassigen turkischen Farmbetrieben, werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet und sind in den Formaten Ganz, Geschnitten und Pulver fur jeden B2B-Einsatzbereich verfugbar.

Produktspezifikationen

Verfügbare FormateGanz, Geschnitten, Gewürfelt, Pulver

Feuchtigkeitsgehalt< 3%

Haltbarkeit25 years (sealed)

MindestbestellmengeFrom 200 kg

Anwendungsfälle

Smoothie-Bowls und Acai-Basen

Yogurt- und Granola-Toppings

Tortendekoration und Konditorei

Alternative fur Himbeer-Latte

Einschlüsse fur Trail-Mix

Verfügbare Formate

GanzGeschnittenGewürfeltPulver

Technische Spezifikationen

Wasseraktivität (Aw)0.15-0.25 aw

Feuchtigkeitsgehalt<3%

Schüttdichte55-75 g/L

Rehydrierungsverhältnis1:7 (w/w)

Frisch-zu-Getrocknet-Verhältnis8:1 (8 kg frisches Obst ergibt 1 kg gefriergetrocknet)

Lagertemperatur15-25°C

Haltbarkeit24 months

HerkunftTürkei

NährwertangabenLaborgeprüft

Pro 100g (Frisches Obst)

Pro 100g (Gefriergetrocknet)

Kalorien

32 kcal

Protein

0.7 g

Fett

0.3 g

Kohlenhydrate

7.7 g

Ballaststoffe

2 g

Zucker

4.9 g

Nährwerte aus zertifizierter Laboranalyse unserer gefriergetrockneten Produkte. Frischobstwerte aus der USDA FoodData Central.

Lagerung und Handhabung

An einem sauberen, trockenen und gut belüfteten Ort, vor Sonnenlicht geschützt lagern. Von Verunreinigungen fernhalten. In trockenen, sauberen, geruchsfreien Behältern transportieren.

Allergeninformation

Glutenhaltiges Getreide - FreiKrebstiere - FreiEier - FreiFisch - FreiErdnüsse - FreiSoja - FreiMilch - FreiSchalenfrüchte - FreiSellerie - FreiSenf - FreiSesam - FreiSulfite - FreiLupinen - FreiWeichtiere - Frei

Verpackung und Qualität

Verpackungsart

PET/ALU/PE or PET/METPET/PE doypack

Metalldetektion

Fe1.5 mm

Nicht-Fe2.5 mm

Edelstahl2.5 mm

Physikalische EigenschaftenLaborgeprüft

ColorMust retain original red/pink product color

CrispnessMust produce "crack" sound when broken; crispy texture

TasteMust retain original strawberry aroma and flavor

Shape/TextureMust retain volume; no shrinkage or structural damage

SmellCharacteristic taste and smell

Foreign matterNone

Plant-based foreign matterNone

MoistureMax. 3%

Analytische Standards

GMONone

Aflatoxin B18.0 ug/kg

Total Aflatoxin (B1+B2+G1+G2)10.0 ug/kg

PesticidePer destination country regulations

Lead0.10 mg/kg

Cadmium0.05 mg/kg

Perchlorate0.05 mg/kg

Mikrobiologische Standards

L. Monocytogenes0/25 g-mL

Salmonella0/25 g-mL

E. Coli< 10^2 - 10^3 cfu/g

Yeast and Mold< 10^4 - 10^5 cfu/g

Ernährungseignung

VegetarianLacto-ovo vegetarianLacto-vegetarianVeganGVO-freiRadiologisch unbedenklich

Zusätzliche Deklarationen

No added colorsNo added flavorsNo preservativesNo added fats or oilsNo palm oilNo artificial flavorsNo sweetenersNo polyolsNot irradiatedNo ethylene oxide treatmentGMO-free

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