Freeze-dried Mango sliced wholesale - freeze-dried.co

ExotischBeliebt

Gefriergetrocknete Mango

Leuchtendes Orange, intensiv suß und unverkennbar tropisch. Unsere gefriergetrocknete Mango stammt aus erstklassigen Sorten und ist in den Formaten Scheiben, Stücke und Pulver erhaltlich - ideal fur Premium-Snacks, Smoothie-Mischungen und Cafe-Menupunkte, die ganzjahrige Konsistenz erfordern.

Produktspezifikationen

Verfügbare FormateGeschnitten, Gewürfelt, Pulver

Feuchtigkeitsgehalt< 3%

Haltbarkeit25 years (sealed)

MindestbestellmengeFrom 200 kg

Anwendungsfälle

Tropische Smoothie-Mischungen

Premium-Snackbeutel

Toppings fur Cafe-Bowls

Einschlüsse fur Konfekt

Mischungen fur funktionale Getranke

Verfügbare Formate

GeschnittenGewürfeltPulver

Technische Spezifikationen

Wasseraktivität (Aw)0.15-0.25 aw

Feuchtigkeitsgehalt<3%

Schüttdichte65-85 g/L

Rehydrierungsverhältnis1:7 (w/w)

Frisch-zu-Getrocknet-Verhältnis8:1 (8 kg frisches Obst ergibt 1 kg gefriergetrocknet)

Lagertemperatur15-25°C

Haltbarkeit24 months

HerkunftTürkei

NährwertangabenLaborgeprüft

Pro 100g (Frisches Obst)

Pro 100g (Gefriergetrocknet)

Kalorien

60 kcal

Protein

0.8 g

Fett

0.4 g

Kohlenhydrate

15 g

Ballaststoffe

1.6 g

Zucker

13.7 g

Nährwerte aus zertifizierter Laboranalyse unserer gefriergetrockneten Produkte. Frischobstwerte aus der USDA FoodData Central.

Lagerung und Handhabung

An einem sauberen, trockenen und gut belüfteten Ort, vor Sonnenlicht geschützt lagern. Von Verunreinigungen fernhalten. In trockenen, sauberen, geruchsfreien Behältern transportieren.

Allergeninformation

Glutenhaltiges Getreide - FreiKrebstiere - FreiEier - FreiFisch - FreiErdnüsse - FreiSoja - FreiMilch - FreiSchalenfrüchte - FreiSellerie - FreiSenf - FreiSesam - FreiSulfite - FreiLupinen - FreiWeichtiere - Frei

Verpackung und Qualität

Verpackungsart

PET/ALU/PE or PET/METPET/PE doypack

Metalldetektion

Fe1.5 mm

Nicht-Fe2.5 mm

Edelstahl2.5 mm

Physikalische EigenschaftenLaborgeprüft

ColorMust retain original yellow/orange product color

CrispnessMust produce "crack" sound when broken; crispy texture

TasteMust retain original mango aroma and flavor

Shape/TextureMust retain volume; no shrinkage or structural damage

SmellCharacteristic taste and smell

Foreign matterNone

Plant-based foreign matterNone

MoistureMax. 3%

Analytische Standards

GMONone

Aflatoxin B18.0 ug/kg

Total Aflatoxin (B1+B2+G1+G2)10.0 ug/kg

PesticidePer destination country regulations

Lead0.10 mg/kg

Cadmium0.05 mg/kg

Perchlorate0.05 mg/kg

Mikrobiologische Standards

L. Monocytogenes0/25 g-mL

Salmonella0/25 g-mL

E. Coli< 10^2 - 10^3 cfu/g

Yeast and Mold< 10^4 - 10^5 cfu/g

Ernährungseignung

VegetarianLacto-ovo vegetarianLacto-vegetarianVeganGVO-freiRadiologisch unbedenklich

Zusätzliche Deklarationen

No added colorsNo added flavorsNo preservativesNo added fats or oilsNo palm oilNo artificial flavorsNo sweetenersNo polyolsNot irradiatedNo ethylene oxide treatmentGMO-free

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